VITA Biomarkt Lörrach - Echt Bio

4 Tage her

💧💧 Was zum Kuckuck ist eigentlich virtuelles Wasser? 💧💧

Beim Duschen, Händewaschen oder beim Spülen – im Alltag verbrauchen wir Wasser - das ist klar. Aber es gibt auch einen versteckten Wasserverbrauch💦, der hinter der Produktion von Kleidung 👖👚 oder Lebensmitteln🥒🍅 steht. ⬇

Virtuelles Wasser ist die Wassermenge, die zur Herstellung eines Produktes verwendet wird. Diese Wassermenge ist nicht direkt sichtbar, aber trotzdem ist es wichtig, sie im Blick zu behalten. Schauen wir auf die Lebensmittelproduktion: In verschiedenen Teilen der Welt benötigen Lebensmittel unterschiedlich viel Wasser zur Herstellung. Ein Kilo Kartoffeln aus deutscher Herstellung verbraucht um die zehn Liter, in Ägypten können dagegen mehrerer hundert benötigt werden. Für ein Kilo Avocado 🥑 braucht es sogar 1.000 bis 2.000 Liter. Auch Zitrusfrüchte 🍊🍋 und Mandeln benötigen sehr viel Wasser zum Wachsen. Das Problem ist, dass Wasser in vielen Regionen ein sehr wertvolles Gut ist und dann als Konsequenz als Trinkwasser fehlt.

Die einfachste Lösung: Greife so häufig, wie es dir möglich ist, zu regionalen und saisonalen Lebensmittel, die haben einen viel geringeren Wasserverbrauch als Importware. Idealerweise kaufst du auch direkt Bio-Qualität, denn Chemikalien wie Dünger und Pestizide können das Grundwasser zusätzlich verunreinigen und verknappen, wodurch es dann auch als Trinkwasser unbrauchbar ist. 🤗

Eure Sarah 💧

#virtuelleswasser #wasserfußabdruck #trinkwasser #SafeWater #waterisahumanright #wasser #WaterIsLife #bio #biomarkt #bioladen #vitabiomarkt #vitabiomärkte ... Mehr zeigenWeniger zeigen

VITA Biomarkt Lörrach - Echt Bio

1 Woche her

Der Frühling💐 🌼 🌸 🌺ist gerade angekommen, da steht schon gleich der Sommer☀️☀️ vor der Tür. Was gehört zum Sommer, wie Sonne🌞, Hitze🌡 und Gewitter⛈? Natürlich 🍒Kirschen🍒! Die süßen, roten Früchte lassen sich wunderbar zu süßen Köstlichkeiten🍨 für Kaffeekränzchen auf der Terrasse oder leckere Kuchen verarbeiten, aber auch direkt „snacken“.

Natürlich sind Kirschen gesund, viele Vitamine auf wenig Kalorien macht trotz des süßen Geschmacks eine gesunde Mischung👩‍⚕️ 👨‍⚕️ aus. Auch die große Menge an Antocyanen und sekundären Pflanzenstoffen macht Kirschen besonders wertvoll. Natürlich gibt es auch saure Kirschen, die man vor allem für das Backen verwendet. Direkt isst man vor allem die Süßkirschen, diese werden auch Vogelkirschen genannt. Das kommt vom lateinischen Namen des Baumes, da nicht nur wir Menschen großen Gefallen an den roten Früchtchen finden, sondern eben auch diverse Vogelarten🐦 🐤. Tatsächlich isst man schon seit Tausenden von Jahren Kirschen, allerdings erst seit 800 v.Chr. werden Kirschen in Kleinasien und Griechenland kultiviert. Über das römische Reich 🏛durch Kaiser Lucullus wanderte die Kirsche dann bis in den Norden Europa🗺s.

Das war auf jeden Fall eine gute Idee, denn deshalb können wir uns ab sofort über leckere Kirschen freuen. Die ersten südeuropäischen 🍒Kirschen 🍒sind schon in den Regalen, aber wer noch etwas wartet wird auch deutsche und regionale Ware finden. Spätestens dann heißt es zuschlagen, und wer dann ein paar Kirschen übrig hat, denkt vielleicht an unsere gefiederten Freunde. Die freuen sich bestimmt auch! ... Mehr zeigenWeniger zeigen

VITA Biomarkt Lörrach - Echt Bio

2 Wochen her

Mit dem `Maikönig`👑startet die Salatsaison der ProSpecieRara-Salate🙌. Das ProSpecieRara-Siegel steht für seltenen Kulturpflanzen mit besonderem Aussehen und Geschmack😋. Für alle, die diesen `König im Mai` gerne mal kosten möchten, gibt´s gleich von mir ein Rezept für ein passendes Dressing🥗🍴.

Der `Maikönig` ist eine Buttersalatkopf-Sorte, die sich durch ihre Robustheit auszeichnet. Die Salatsorte gehört zu den sehr frühen Freilandsorten. Es handelt sich um eine alte Sorte, die 1905 ihre Markteinführung in Deutschland hatte. Die Köpfe sind fest und dicht und die Blätter haben einen typischen, leicht roten Hauch. Sie sind butterzart, weich und erfrischend und passen daher wunderbar zu einem:

Kräuterdressing:
3 EL Sonnenblumenöl
3 EL weißer Balsamico
1 EL Zitronensaft, frisch
3 EL trockener Weißwein oder Gemüsebrühe
1 Frühlingszwiebel
2 EL Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
Kräutersalz, schwarzer Pfeffer

Zubereitung🥗🍴:
Sonnenblumenöl mit Balsamico, Zitronensaft und Weißwein (oder Gemüsebrühe) verrühren. Frühlingszwiebel in feine Scheiben schneiden, Kräuter fein hacken, beides zur Soße geben. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken und fertig ist das Dressing.
Einfach über die gewaschenen Salatblätter geben und mit frischem Bauernbrot genießen – Einfach lecker! 😋

#salat #salatdressing #prospecierara #Vielfaltschmeckt #healthyfood ... Mehr zeigenWeniger zeigen