VITA Biomarkt Lörrach - Echt Bio

6 Tage her

Gesund, lecker und saftig - Orangen sind besonders in den kalten Monaten ein fester Bestandteil unseres Speiseplans 😀🍊🍊

💡 Der farbenprächtige Vitaminlieferant ist die am häufigsten angebaute Zitrusfrucht der Welt und namensgebend für die Farbe Orange. Zwar gibt es Orangen das ganze Jahr über zu kaufen, ihre Hauptsaison ist aber von November bis März. Um ihre volle Süße zu entwickeln, brauchen sie kühle Temperaturen. Außerdem stammen Winterorangen meist aus Spanien und Italien, wohingegen die Sommerorangen weite Strecken zurückgelegt haben, bevor sie bei uns in der Obsttheke landen. ✈️

📍 Ursprünglich stammen Orangen aus China oder Südostasien, wodurch sich auch der im Gebrauch etwas veraltetet Begriff der Apfelsine 🍏⛩ (wörtlich „Apfel aus China/Sina“), ableiten lässt. Wie auch die Bitterorange ist die Orange eine Kreuzung aus der Mandarine und der Pampelmuse. Wer Orangen bedenkenlos genießen möchte, sollte sie aus biologischem Anbau beziehen. Konventionell behandelte Früchte sind stark mit Chemikalien belastet. 👩‍🔬⚗️

🤔 Schon gemerkt? Die Orangen sind zurzeit oft oval statt rund – eine andere Sorte vielleicht?
Nein, bei sehr heißen Frühlings- und Frühsommertagen um die Blütezeit der Orangen bilden die Bäume länglichere Früchte aus. Glücklicherweise führt diese Laune der Natur aber zu keinem Einfluss auf den Geschmack oder die Eigenschaften der Orangen. 😋🍊

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VITA Biomarkt Lörrach - Echt Bio

2 Wochen her

🐝🐛🦋 Insekten sind für das Gleichgewicht der Ökosysteme unentbehrlich. 🌳🌷🦎
Doch in den letzten Jahrzehnten gehen ihre Bestände dramatisch zurück. 😲 Was sind die Gründe und was kann ich als einzelne Person gegen das Insektensterben tun?

➡ Geschätzt zählen mehr als 60 Prozent aller Tierarten zu den Insekten. In Deutschland stehen von ihnen 25 Prozent auf der Roten Liste und gelten als vom Aussterben bedroht. Weltweit ist ein starker Rückgang an Arten, aber auch an Biomasse an wildlebenden Insekten zu beobachten.

🦎🦇 Ökologisch betrachtet ist der Insektenschwund besonders problematisch, da Insekten die Nahrungsgrundlage für viele andere Arten sind, beispielweise Amphibien, Vögel oder Fledermäuse. Ein Rückgang der Insektenpopulationen gefährdet somit das Überleben dieser Arten.

🌻🌼 Zudem ist die Bestäubung durch Insekten für viele Pflanzen unverzichtbar. Insekten sind unter anderem auch als Destruenten von großer ökologischer Bedeutung.

🤔 Der Insektenrückgang ist auf viel Ursachen zurückzuführen, wie zum Beispiel Biotopverluste durch großflächige Agrarlandschaften, Pestizide und zunehmende Lichtverschmutzung.

💡 Doch was können wir tun?
➡ Ökologische und nachhaltige Landwirtschaft durch unser Konsumverhalten unterstützen 🛍
➡ Garten und Balkon vielfältig bepflanzen 🌿
➡ Auf politischer Ebene aktiv werden 💪🙂

Auf das wir auch eine Zukunft mit reichlich Insekten, Vögeln, Fledermäusen oder auch Amphibien haben! 🙏

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VITA Biomarkt Lörrach - Echt Bio

2 Wochen her

Jetzt ist Hauptsaison der süß-sauren Zitrusfrüchte. 🍊🍋 Mandarinen, Clementinen und Tangerinen, die Früchte mit den wohlklingenden Namen, sind jetzt in jeder Obsttheke zu finden. Optisch doch sehr ähnlich, fragt man sich gerne: Wo liegt denn da der Unterschied? 🤔

🍊 Mandarine und Clementine, äußerlich sind die beiden nicht leicht zu unterscheiden. Die Mandarine ist die ältere Frucht. Sie hat ein saftig orangenes Fruchtfleisch und meist viele Kerne. Das unterscheidet sie vom gelborangefarbenen, fast kernlosen oder kernlosen Fruchtfleisch der Clementine, sie hat auch eine dickere und widerstandsfähigere Schale. Durch ihre Vorzüge wird sie immer häufiger angebaut und löst vielerorts die Mandarine ab. Es handelt sich bei ihr um eine Hybridzüchtung zwischen der Mandarine und der Orange. 🌱

➡ Die Tangerine ist bei uns etwas unbekannter, sie ist eine eigenständige Sorte und ähnelt optisch stark einer kleinen Mandarine. Nicht zu vergessen, die Satsuma, sie stammt aus Südjapan und bildet süße, fast kernlose und wenig saure Früchte. Oft wird sie bei uns als „kernlose Mandarine“ gehandelt.

Wie bei allen Zitrusfrüchten ist beim Schälen Vorsicht geboten. Früchte aus konventionellem Anbau werden stark mit Chemikalien behandelt. 😲
Besser gleich zu unbehandelter Bio-Ware greifen! 👍☺️💚

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