An der Fischtheke bieten wir dir Fisch aus nachhaltigem, kontrollierten Wildfang und Zuchtfische aus ökologischer Aquakultur, wie Dorade, Lachs und Forelle, an. Frische Lieferungen bekommen wir immer Donnerstag, Freitag und Samstag.

Auch Produkte wie Garnelensalate und hausgemachte Fischcremes findest du hier.

Über 80 verschiedene Bio-Käsesorten machen die Auswahl vielseitig. Probiere auch die regionalen Käse! Besonders empfehlen wir dir Käse vom Breitenwegerhof in Eichstetten, Ziegenkäse vom Ringlihof in Horben und von Monte Ziego in Teningen. Das Sortiment von Ziegen- und Schafmilchkäse umfasst etwa 20 Sorten.

Für Liebhaber kräftiger Bergkäse empfehlen wir Leckerbissen wie Schweizer Gruyère. Wer es blumig mag darf gerne den Wildblumenkäse probieren. Natürlich findest du hier auch Gouda, Emmentaler, cremig-würzigen Käse und milden Brie.

Für jeden Käsegeschmack und Anlass wird etwas geboten. Dabei reicht die Herkunft der Käse von den Niederlanden über das Münsterland, Baden und das Allgäu bis hin nach Italien und Frankreich. Denn jede Region hat ihre typischen Käsesorten, die ein bestimmtes Klima brauchen um zur völligen Geschmacksreife zu gelangen.

Feinkost und Bio passen einfach zusammen. Unverfälscht, natürlich, geschmackvoll, handwerklich. Probiere die Oliven mit unterschiedlichen Füllungen, eingelegte Artischockenherzen, hausgemachte Cremes und andere mediterrane Köstlichkeiten.

Lasse dir an den Bedientheken deine eigene Mischung zusammenstellen.

Die Brotvielfalt ist sehr groß und wird vielen Ansprüchen gerecht. Die Auswahl an Bio-Broten ermöglicht dir eine vollwertige, nachhaltige und regionale Ernährung.

Alle Backwaren werden aus Bio-Mehl und frisch gemahlenem Getreide erzeugt. Auch Auflagen und Füllungen sind aus kontrollierten Bio-Zutaten.

Drei Bäcker aus der Region beliefern uns jeden Morgen mit frischen Backwaren – hefefreie Brote, reichhaltige Dinkel- und Roggenbrote, sowie herzhafte und süße Stückchen. Im Haus bereiten wir frisch belegte Brötchen zu für deine gesunde und wohlschmeckende Zwischenmahlzeit.

Mittwochs gibt es auch besondere Brote:
• Bettina’s Keimbackbrote
• Glutenfreies Brot von der Mühlenbäckerei Fritz

Gerne könnst du dir auch Backwaren vorbestellen unter:
freiburg@vita-biomarkt.de

Frische Glutenfreie Bio-Brote

Jeden Mittwoch: Keimbrote von Bettinas Keimbackstube und frisches Brot von der Mühlenbäckerei Fritz.

Vorbestellungen bitte unter:
0761-500 508 oder direkt an der Theke bis Donnerstag, 10 Uhr.